一年一度的春节又到了,这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史悠久,又有扫尘、贴春联、守岁、燃放鞭炮、吃年夜饭、相互拜年等习俗,所以称做“过大年”。在这个长假里,合家团圆聚餐、亲朋好友聚会,是春节的重头戏,餐桌上免不了饮酒助兴,俗话说:“无酒不成席”嘛!可是要记住,欢度佳节莫贪杯,以免败兴又伤身体,甚至引起严重后果,得不偿失。

    酿酒、饮酒在我国有悠久的历史,可以追溯至上古时期,《史记·殷本纪》中就有纣王“以酒为池,悬肉为林”的记载。酒有欢伯、杯中物、金波、冻醪、壶觞、醍醐、黄封等多种别称,是人类生活中的主要饮料之一 ......