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《开卷有益·求医问药》
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2011年第4期
编号:
12079347
饮食禁忌
http://www.100md.com
2011年4月1日
《开卷有益·求医问药》
2011年第4期
山楂不宜与黄瓜、南瓜同食
山楂俗称红果,为食药两用的佳果,可开胃消食、行气散瘀,据测定,山楂除含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及苷类等多种营养物质外,还含有丰富的维生素C;而黄瓜和南瓜中皆含有维生素分解酶,如若与山楂同食,可使山楂中的维生素C分解而遭到破坏,从而失去山楂原有的营养价值。
菠萝不宜与萝卜同食
菠萝原名凤梨 ......
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