“落花满春光，疏柳映新塘”。春天是万物初萌的季节，趁着春光去郊野剜些荠菜来吃，开胃保健，提神醒智，五脏六腑都将散发着浓郁的春天气息!

    荠菜又名菱角菜，别名鸡心菜，《植物名实图考》谓之净肠草、枕头草。在我国，春食荠菜可谓源远流长，春秋战国时期，人们就已经把吃荠菜当作一件美事来享受了。《诗经》云：“谁谓荼苦，甘之如荠。”《秦中岁时记》载有“二月二，曲江拾荠，士民极盛”的文章。晋人夏侯湛作《荠赋》以抒胸臆：“蒙严霜以发鲜 ......