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编号:12091720
夏日啖瓜益安康
http://www.100md.com 2011年6月1日 《开卷有益·求医问药》 2011年第6期
     夏令进补应以清热消暑、止渴生津、解毒利尿为主。夏季瓜果甚多,香甜可口,还有补益之效,故夏日啖瓜乃一举两得之美事。

    西瓜——性寒,味甘,为瓜中之冠。李时珍在《本草纲目》里说西瓜“消烦止渴,解暑热”、“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。民间有“热天吃西瓜,不把药来抓”之说,并把它称为“天生白虎汤”。所以,患有肾炎、高血压、肝炎、咳血、水肿及膀胱炎等患者,多吃西瓜十分有益,尤其对肾脏病及暑热病患者有特殊疗效。研究证实,西瓜营养丰富,含有果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸和维生素C等成分,其中的配糖体有降低血压和利尿功能;所含的蛋白酶,可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,易被人体吸收利用。但脾胃虚寒者不宜多食,以免引起腹泻或消化不良 ......

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