养生之道，各有各法。清代著名医家、养生家万密斋(字万全)著有《万密斋医学全书》，除对儿、妇、内科常见病证的辨治做论述以外,还包括了养生保健等方面的讲解，如《养生四要》、《保命歌括》等，其中有 “七食养生法”歌诀一首，曰：“食宜早些，不可迟晚；食宜缓些，不可粗速；食宜八九分，不可过饱；食宜淡些，不可厚味；食宜温暖，不可寒凉；食宜软烂，不可坚硬；食毕再饮茶两三口，漱口齿，令极净。”这首饮食调养的养生歌诀，非常适宜中老年人的饮食保健，特别对老年人养生大有裨益。

    1.食宜早些不可迟晚

    按时进餐是中医饮食养生的一个重要原则，《吕氏春秋》云：“食能以时，身必无灾。”《尚书》也说：“食哉惟时。”说明古人两千年前就有吃饭定时的记载。我国绝大部分地区均一日三餐制，每餐不可推迟很晚，早餐宜在七点左右，午餐在十二点左右，晚餐在十八点左右，养成定时用餐的好习惯，有利健康。

    2.食宜缓些不可粗速

    我国历代医学家都非常看重细嚼慢咽。唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼 ......