七八月份是一年中气温最高、阳气极旺的时候，是进入伏天的开始。暑热的天气使人体出汗多，消耗大，体力有所下降，常常是“无病三分虚”，出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷及体重减轻等征象。尤其是身体较弱的老人或小儿，由于肌体器官适应能力不强，每至盛夏，往往会增添新病或旧疾复发。所以中医养生强调伏天要注重补充体力，均衡营养，解热防暑。

    民间有“伏天黄鳝赛人参”的说法，中医认为黄鳝性温，味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用 ......