在炎热的夏季，盛开的荷花与碧绿的荷叶给人们带来清爽的凉意，因此到荷塘赏莲、采莲，成为一种消夏习俗。南北朝时期刘孝威的《采莲曲》“金桨木兰船，戏采江南莲。莲香隔浦渡，荷叶满江鲜”留下真实写照。荷花还象征忠贞的爱情，相传明代时,南京有个徐公子爱上了一个穷人家的姑娘。此事遭到公子祖母的强烈反对,要他与丞相的女儿结婚。徐公子不从，祖母就命人把姑娘的眼睛弄瞎。当花轿把丞相的女儿迎娶进门时,徐公子抱着失明的姑娘投湖自尽。不久,湖里长出了美丽的并蒂莲。后人写诗曰:“花开两姊妹,蒂并一夫妻。芬芳共珍赏,风雨紧相依。”

    江浙一带把农历的六月二十四定为荷花生日，称其为“六月花神”。多数人可能不知道，荷叶与莲藕是大自然赋予人们的天然食品与解暑良药。荷叶有清热解暑、升发清阳、散瘀止血的功效，用来做菜和包棕子等，气味清香；荷叶落了以后，肥厚的莲藕是夏秋之季的常见蔬菜，生用可清热、凉血、散瘀，熟食能健脾、开胃、益血、生肌、止泻；秋季莲蓬中结出的莲子又是老少皆宜的营养食品,有健脾止泻、养心益肾等功效。

    荷叶——清解暑热的佳品，天然减肥的良药

    鲜荷叶有清暑、解热、利湿的功效 ......