最近，世界卫生组织(WHO)公布了2011年最新健康食品排行榜。哪些食品名列榜首?这些食品又有哪些优点和营养保健功效呢?下面为您一一讲述。

    木瓜被评为“最健康的水果”而名列榜首。木瓜分为两大类，一类属蔷薇科植物，包括皱皮木瓜、光皮木瓜和毛木瓜，主要为药用，以安徽宣城产者质量最佳，称为宣木瓜；一类为番木瓜科植物番木瓜，多作为热带水果食用，它既可生食，又可成为食疗的上好食材，素有“百益果王”之称。被列为“最健康的水果”指的就是番木瓜。

    番木瓜营养十分丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、番木瓜蛋白酶、番木瓜碱、酵素及多种维生素等成分，所含的木瓜酵素可以促进新陈代谢，有利于人体对食物的消化吸收。饭后半小时吃少量木瓜，能帮助消化，预防胃溃疡。同时，木瓜酵素和蛋白酶通过分解脂肪，能及时把多余的脂肪排出体外，达到减肥的目的。所含的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，以及通乳和防治便秘的功效。常用美容方

    取新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸，制成木瓜美容汤服用。常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少，面色红润。外敷可自制木瓜美白面膜：按1：1的比例将捣烂的木瓜浸泡于水中，存放7～10天后滤去渣滓，用纱布蘸汁在脸上涂抹数次。这种面膜适用于松弛的油性皮肤，对老年皮肤的保养也很有效 ......