食源性李斯特菌感染的检验与防治
最近媒体报道了在美国发生的较大范围的食源性李斯特菌感染的消息，数百人因食用了被该菌污染的甜瓜而患病，20余人死亡。在我国由李斯特菌引起的散发性感染或局部流行也时有发生。但人们对李斯特菌感染并不熟悉，常放松对它的警惕李斯特菌属内有8个菌种，其中只有产单核李斯特菌是重要的病原菌。它可引起食源性感染、食物中毒、败血症及脑膜炎等严重疾患。故该菌为食品检验的重要细菌，进出口的食品成品或半成品必须经严格的细菌检验，证明无该菌分布 ......
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