1.土鸡焖冬瓜

    原料：土鸡肉200克，口蘑50克，冬瓜150克，香葱、大葱、姜各15克，精盐、白糖、辣椒酱各1小勺，酱油、蚝油各2小勺，干辣椒5克，胡椒粉2克，植物油30克。

    制法：将鸡肉切成块儿，加葱、姜、精盐、酱油、胡椒粉、蚝油腌制15分钟；冬瓜、口蘑洗净切成块儿。锅上火放油烧热，下干辣椒、辣椒酱炸香，先倒入鸡块儿翻炒，加精盐、酱油，再放入冬瓜、蚝油翻炒片刻，加适量水，放入口蘑，再倒入电炖锅中煲30分钟，出锅后撒人香葱即可。

    营养呵护：土鸡肉味道醇厚香嫩，补肺润燥。冬瓜清热解毒，润肺止咳，冬瓜中的锌、镁能促进人体生长发育，使人面色红润。

    2.腐竹羊肉煲

    原料：羊肉片750克，腐竹3条，白果250克，去皮荸荠(马蹄)15粒，青蒜苗250克，老姜6片，豆腐乳4块，酱油、精盐、糖、醪糟各少许，植物油100克。

    制法：白果去壳及薄膜后洗净，荸荠洗净，青蒜苗洗净，切段备用。锅上火放油烧热，下姜片爆香，加入羊肉炒至肉色变为深褐色时盛出。将油炸过的腐竹皮、青蒜段、荸荠、白果及炒过的羊肉一齐放人暴锅内 ......