黄花鱼开胃助眠

    黄花鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三、四月份大量上市。黄花鱼肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收。黄花鱼的鳔、肉均可治疗疾病。《本草纲目》记载，黄花鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学也研究发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量n一3脂肪酸等，有较高的药用价值。

    黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍的人有一定的安神、促进睡眠的作用。另外，黄花鱼虽然有很高的食用价值，但食用过多却容易生痰助毒、发疮助热，所以那些痰热素盛、易发溃疡的人不宜多食。

    (摘自《晚霞报》)

    冬季补充零食益处多

    冬季气温低，身体散热快，单纯依赖正餐获取的营养往往有失完整，适当补充些零食会有益健康。

    1.葡萄干、巧克力、糖果等，为补充热量的良好供源，是防寒与保暖的助手；同時还可防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”。

    2.坚果中的核桃，补钙又健脑；杏仁微量元素镁较充足，可养护心肌；栗子可护肾、暖胃。山楂有助于消化油脂、降低血脂、增添胃蛋白酶活性、促进消化。

    3.咀嚼零食可增添唾液。防治口干；细嚼慢咽尚可达到“叩齿保健”的效果。

    (摘自《人民日报•海外版》)

    常蹬腿 可醒脑

    长期伏案工作之人常常会感觉精神疲惫 ......