温饮黄酒对人体健康更有利
编辑同志：
我平时喜欢喝两口黄酒，有时烫热了喝，有时直接凉着喝，这两种喝法哪种对身体更好些?
浙江：刘×
刘读者：
黄酒中含有丰富的矿物质和低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、疏经活血等功效。生喝有消食化积和镇静作用，但从健康角度来说还是烫一下喝更好。在烫热的过程中，黄酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而挥发掉。
温饮的方法一般分为两种：一种是将盛酒器放人热水中烫热，另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，一般隔水烫到70℃左右为宜，否则酒精挥发，会失去其醇香。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。
黄酒的最佳饮用温度是在38℃左右，此时黄酒中所含的脂类芳香物质随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。黄酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿，活血化瘀，对腰背疼痛、手足麻木、震颤、风湿性关节炎及跌打损伤引起的疼痛有一定疗效。, 百拇医药(李艳鸣)
我平时喜欢喝两口黄酒，有时烫热了喝，有时直接凉着喝，这两种喝法哪种对身体更好些?
浙江：刘×
刘读者：
黄酒中含有丰富的矿物质和低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、疏经活血等功效。生喝有消食化积和镇静作用，但从健康角度来说还是烫一下喝更好。在烫热的过程中，黄酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而挥发掉。
温饮的方法一般分为两种：一种是将盛酒器放人热水中烫热，另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，一般隔水烫到70℃左右为宜，否则酒精挥发，会失去其醇香。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。
黄酒的最佳饮用温度是在38℃左右，此时黄酒中所含的脂类芳香物质随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。黄酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿，活血化瘀，对腰背疼痛、手足麻木、震颤、风湿性关节炎及跌打损伤引起的疼痛有一定疗效。, 百拇医药(李艳鸣)