最好的肉是鹅、鸭肉，它的化学结构接近于橄榄油，有益于心脏。实际上我国养生学家认为最好的肉是鱼肉，比鸡、鸭肉好，是蛋白质的最佳来源；其次是兔肉；第三是鸡、鸭肉；第四是牛、羊肉；最后是猪肉。

    三、运动养生。健康长寿

    古人讲“流水不腐，户枢不蠹”，养生要“循序渐进，持之以恒，因人因时而异”。“循序渐进，持之以恒”最为关键，不要脑子一热就去运动，过两天就忘了。上个世纪八十年代初老年大学刚成立时，天津有一位教授已经20多年不打球了，刚上完“生命在于运动”的课，看见学生们在打球，一兴奋，也去打球了，结果，球还没打完 ......