1、大白菜解酒。将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟即可食用，清凉、酸甜又解酒。

    2、雪梨解酒。取雪梨2～3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁液饮服。

    3、马蹄解酒。取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁液饮服(此法最适宜饮烈性酒酒醉患者) ......