荷叶粥是天然降压药

    春夏换季时节，气温变化无常，生活中很多人都被“火气攻心”，出现了口干舌燥、尿多便干、食欲不振的上火症状。这时除了细心监测血压、及时调整用药外，经常喝一碗清香的荷叶粥不仅能清热去火，还有天然降血压的功效。

    研究结果表明，荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管，起到降血压的作用，同时还有清暑利湿、健脾退肿之效，能达到减肥目的。现代营养学研究也证实，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的“清除剂”，可以增加冠脉流量，对急性心肌缺血起保护作用。

    因此，高血压的人群，尤其是中老年人，喝一碗荷叶粥相当于吃了“天然降压药”。在粥里还可以再放点枸杞、绿豆，有和中养胃的疗效。

    具体做法：大米100克，荷叶(鲜30克或干10克)，枸杞10粒。荷叶洗净，浸泡30分钟，放入已大火烧开并已放入米的锅中，再开锅后改小火慢慢熬煮，待米涨大黏稠后起锅，喝时可适量加点蜂蜜。干倚叶在超市、中药店都能买到，也可以自己制备。

    (摘自《生命时报》)

    牛奶能有效缓解压力

    牛奶中的蛋白质对脑和神经系统发育具有积极的促进作用。牛奶中还含有丰富的矿物质和维生素，能够满足人体大脑的发育和对多种微量元素的需要。工作空闲来杯牛奶，有助于补充脑动力。亚健康的上班族经常会神情恍惚、倦意连连、脑子不转了 ......