胰腺有两种分泌腺体，包括内分泌腺和外分泌腺。胰岛B细胞分泌胰岛素，参与糖代谢，属于内分泌腺，胰岛素分泌不足时可发生糖尿病；胰腺的腺泡分泌胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶，属于外分泌腺。这三种酶统称为胰酶，参与食物的消化，在消化系统中起着相当重要的生理作用。当胰管阻塞，胰液不能沿着正常的途径进入肠道参与食物的消化，胰酶在胰腺内外溢，自我消化了胰腺组织而造成的化学性炎症则称为急性胰腺炎。

    急性胰腺炎在，临床上分为急性水肿型胰腺炎和急性坏死型胰腺炎。任何年龄均可发病，女性多于男性。

    生理情况下，胰酶绝大部分是无活性的酶原，与胰腺组织细胞隔离。胰腺腺泡含有胰蛋白酶抑制物，可灭活少量有生物活性的胰酶，这是胰腺避免自我消化的生理性防御屏障。当胰液进入十二指肠后，在肠激酶的作用下胰酶酶原才被激活，成为有生物活性的消化酶，开始对进入小肠的食物进行消化。

    引起胰腺炎最多见的原因是胆道疾患，其次是胰管病变或损伤以及某些药物的影响。

    胆总管结石、胆道蛔虫症及胆总管周围炎症，是导致急性胰腺炎的主要原因 ......