荔枝又名离支、荔支、丹荔，为无患子科植物荔枝的果实。每到盛夏，南国四处荔枝飘香，次第熟落，似丹裹玉，紫球累累，果肉如丝绢般柔滑，食之齿颊留香。

    据《枫亭志》载，宋南人陈洪进之女十八娘，同情民众疾苦，变卖自己的金钗首饰，帮助老百姓挖掘了一条从枫亭到涂岭驿坂溪的管道，以灌溉两岸农田，并在管道两旁种植了荔枝。荔枝果实紫红色，香味尤绝，后人为纪念她，就将这种荔枝取名为“十_八娘红”。苏东坡有诗赞曰：“红绡白瘦香犹在，想见当年十八娘。”并在《惠州一绝》中写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”杨贵妃因喜食荔枝而闻名，唐代杜牧写下了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。

    荔枝营养十分丰富。据分析，其含有糖分、蛋白质、膳食纤维、多种维生素、烟酸、柠檬酸、果胶及多种微量元素 ......