鳖甲炖鸽肉等(温馨生活)

鳖甲炖鸽肉等

http://www.100md.com 2013年10月1日《开卷有益·求医问药》 2013年第10期

     配方鸽子1只，炙鳖甲30克，绍兴酒少许，盐、鸡精适量。

    制作方法先将鸽子宰杀，退毛、去除内脏洗净。然后将炙鳖甲打碎填入鸽子腹腔内，置于大瓷碗或瓦盅内，加入适量清水和绍兴酒，隔水炖至鸽肉酥烂，加盐、鸡精调味，去除鳖甲，食肉喝汤。

    功效滋肾益气、散结通经。

    药师点评鸽肉含有丰富的优质蛋白质 ......

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