缺铁性贫血是体内铁缺乏所致的一种贫血，营养因素所致的铁缺乏在小儿时期比较常见，营养性缺铁性贫血是小儿最常见的一种贫血，是严重危害小儿健康的一种常见的营养缺乏症。21世纪初，中国儿童铁缺乏症流行病学调查协作组对儿童缺铁性贫血发病率调查发现，7-12个月儿童发病率为30.1%(农村)和16.8%(城市)，13-36个月儿童为15.5%(农村)和4.4%(城市)，结果表明缺铁性贫血仍是我国需要重点防治的小儿常见病之一。

    人体内的铁2/3存在于血红蛋白中，其他主要为储存铁，少量用于合成肌红蛋白，微量铁存在于人体必需的含铁酶中，是维持肌体功能的重要元素。

    人体内的铁主要来源于食物(外源性)和衰老红细胞(内源性)，动物性食物中血红素含铁量高达3.4毫克/100克 ......