葡萄与红酒益身新证
成年人每天饮1盅红葡萄酒(红酒)，能提高人体的新陈代谢，具有强化骨骼的作用；还可淡化色素，使皮肤变得更加白皙光滑。红酒中的萃取物，可控制人体的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能。红酒(即红葡萄酒)，顾名思义，红酒是以天然葡萄为主要原料酿制的，可以认为，红酒就是葡萄的精华产物。
国外学者试验研究了葡萄对人体的保健作用及医疗功效，证明葡萄具有8大效用：
1、葡萄能阻止血栓形成，可降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
2、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食葡萄可改善神经衰弱的症状和消除疲劳。
3、葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状，长期吸烟者多吃葡萄有益。
, http://www.100md.com
4、葡萄汁对体弱者、血管硬化和肾炎病者的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、肥胖者每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
6、葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃、增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、葡萄具有一定的抗癌作用。调查研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄较多的人群中，癌症发病率明显减少。这主要是因为葡萄含有白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。白藜芦醇在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有益的。
8、葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更佳。葡萄中所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，具有抗衰老功效。
, 百拇医药
既然葡萄对人体具有如此多的保健作用及医疗功效，那么，由它酿造的红酒必然“青出于蓝而胜于蓝”了。有研究为证：
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮用红酒可以扩张大脑血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的目的。
红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。
美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝此酒的人群具有更高的骨质密度。因此，在选择高钙片的同时，可考虑每天喝点红酒。
最近的一项研究表明，红酒能减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的科学团队发现：红酒和葡萄籽萃取物能够有效地祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
, 百拇医药
研究发现，红酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点红酒的女性可以预防乳腺癌。
红酒还可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此可预防老年痴呆。
红葡萄酒中富含的白藜芦醇，有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液的通畅。适当饮用红葡萄酒有助于预防“三高”症状。
一份英国的研究显示，每天饮用1小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低得多。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效地预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。, 百拇医药(徐知白)
国外学者试验研究了葡萄对人体的保健作用及医疗功效，证明葡萄具有8大效用：
1、葡萄能阻止血栓形成，可降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
2、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食葡萄可改善神经衰弱的症状和消除疲劳。
3、葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状，长期吸烟者多吃葡萄有益。
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4、葡萄汁对体弱者、血管硬化和肾炎病者的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、肥胖者每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
6、葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃、增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、葡萄具有一定的抗癌作用。调查研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄较多的人群中，癌症发病率明显减少。这主要是因为葡萄含有白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。白藜芦醇在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有益的。
8、葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更佳。葡萄中所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，具有抗衰老功效。
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既然葡萄对人体具有如此多的保健作用及医疗功效，那么，由它酿造的红酒必然“青出于蓝而胜于蓝”了。有研究为证：
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮用红酒可以扩张大脑血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的目的。
红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。
美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝此酒的人群具有更高的骨质密度。因此，在选择高钙片的同时，可考虑每天喝点红酒。
最近的一项研究表明，红酒能减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的科学团队发现：红酒和葡萄籽萃取物能够有效地祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
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研究发现，红酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点红酒的女性可以预防乳腺癌。
红酒还可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此可预防老年痴呆。
红葡萄酒中富含的白藜芦醇，有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液的通畅。适当饮用红葡萄酒有助于预防“三高”症状。
一份英国的研究显示，每天饮用1小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低得多。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效地预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。, 百拇医药(徐知白)