健脾消食吃木瓜
提起木瓜，很多人认为，水果店所售的木瓜，即药用木瓜。其实，水果店卖的木瓜为番木瓜，多作为热带水果食用，它既可生食，又可做为食疗的上好食材；而药用木瓜属蔷薇科植物，包括皱皮木瓜、光皮木瓜和毛木瓜，以安徽宣城产者质量最佳，故又称为宣木瓜。这是两个不同的品种。
做为水果食用的番木瓜，营养十分丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、番木瓜蛋白酶、番木瓜碱、酵素及多种维生素等成分，脂肪酶消化脂肪含有的酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故食用番木瓜有健脾消食之功。研究还发现，番木瓜还有通乳、防治便秘、促进新陈代谢、美容护肤养颜的功效。一般人群均可食用，尤其适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖者食用。常用食疗方：治气喘性咳嗽：熟番木瓜300克，柿饼2个，加水煎食料饮汤；治肺燥咳嗽：以熟木瓜250克，去皮切块，上屉蒸熟后加蜜糖伴食；补虚催乳：猪蹄500克，去毛洗净劈开，加水适量，炖熟，再加鲜番木瓜250克，切块，放入汤中，共炖至猪蹄烂熟。一并服食。
番木瓜还有美容养颜的作用，取适量的熟番木瓜切细，加水与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将适量鲜牛奶兑入煮沸后饮用，有美容护肤、乌发之功效，可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。家庭可自制美白面膜。方法是：按与水1：1的比例，将木瓜捣烂，存放7-10天后滤去渣滓，做面膜使用，适用于松弛的油性皮肤，对老年皮肤的保养也很有效。注意：番木瓜中的番木瓜碱，有小毒，故每次食量不宜过多，过敏体质及孕妇应慎食。
宣木瓜则晒干供药用。, http://www.100md.com(姚叶)
做为水果食用的番木瓜，营养十分丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、番木瓜蛋白酶、番木瓜碱、酵素及多种维生素等成分，脂肪酶消化脂肪含有的酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故食用番木瓜有健脾消食之功。研究还发现，番木瓜还有通乳、防治便秘、促进新陈代谢、美容护肤养颜的功效。一般人群均可食用，尤其适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖者食用。常用食疗方：治气喘性咳嗽：熟番木瓜300克，柿饼2个，加水煎食料饮汤；治肺燥咳嗽：以熟木瓜250克，去皮切块，上屉蒸熟后加蜜糖伴食；补虚催乳：猪蹄500克，去毛洗净劈开，加水适量，炖熟，再加鲜番木瓜250克，切块，放入汤中，共炖至猪蹄烂熟。一并服食。
番木瓜还有美容养颜的作用，取适量的熟番木瓜切细，加水与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将适量鲜牛奶兑入煮沸后饮用，有美容护肤、乌发之功效，可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。家庭可自制美白面膜。方法是：按与水1：1的比例，将木瓜捣烂，存放7-10天后滤去渣滓，做面膜使用，适用于松弛的油性皮肤，对老年皮肤的保养也很有效。注意：番木瓜中的番木瓜碱，有小毒，故每次食量不宜过多，过敏体质及孕妇应慎食。
宣木瓜则晒干供药用。, http://www.100md.com(姚叶)