茴香豆通过鲁迅之小说《孔乙己》而家喻户晓。凡是前往鲁迅故里绍兴的旅游者，多半都要慕名到绍兴的咸亨酒店，身临其境地品尝一下茴香豆和绍兴老酒，体验当年孔乙己的生活，欣赏当地的古朴民风，临走时还要捎带几袋茴香豆馈赠亲友。

    绍兴民间小吃茴香豆，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的下酒菜，品味茴香豆，酥软清鲜，香味浓厚 ......