□德诚

    桑葚又叫桑果，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，成熟的鲜果味甜汁多，是人们常食的水果之一，有“民间圣果”的美誉，民间素有“四月桑葚赛人参”的说法。每年4—6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，即可鲜食。

    新鲜爽口的桑葚不仅供食用，还有较好的药用和食疗价值。桑葚味甘、酸，性寒，入肝、肾经，含有糖、鞣酸、亚油酸、硬脂酸、苹果酸及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等成分 ......