周胜元

    中华民族历史悠久，幅员辽阔，形成了独具特色的饮食文化，饮食不单是补充营养的途径，同时还能调整机体状态以达到增进健康、延缓衰老、增益寿命的目的。

    生活中的食物种类繁多，而且酸苦甘辛咸味各不相同，在调配选择时应根据自身机体情况合理搭配，才能保证营养均衡、调偏纠弊。中国人的膳食结构是谷类为主食，肉类为副食，蔬菜用来充实，水果为辅助，不同种类所主含营养物质不同 ......