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又吉的咖喱修行
http://www.100md.com 2018年7月7日 《意林》 2018年第9期
又吉的咖喱修行

     家附近有一所大学,大学校门前的小街两旁是一间接一间的各色美食小店,以拉面店和咖喱店居多。尽管日本料理以寿司闻名,但价廉物美的拉面和咖喱才是真正的日本国民饮食,尤其受年轻人青睐。小街边有好几家咖喱店是印度人开的,特别正宗,但我通常略过它们,径直去又吉的咖喱店。沿着小街顺着斜坡一直朝下走,就可以看到一个挂在门前的招牌,写着“鸡腿咖喱,正宗印度口味”——那就是又吉的咖喱店了。

    又吉的咖喱店很小,狭窄的铺面被设计成酒吧式,只有13个座椅。店里的一切都显得十分陈旧,但打扫得极为干净。这种陈旧与干净,与70岁的又吉相得益彰。又吉很瘦,有些驼背,还有些耳背。点餐时,如果声音不够大,又吉就不会理睬你,因为他听不到。不过这并不妨碍又吉在耳朵上挂上两个大耳坠 ......

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