给陕西人一个馍,能夹住整个世界

“王六十把轻微发酵的面饼,摊在烧烫的鹅卵石上,再用同样滚烫的石子覆盖,小石子在面团上面烙出褐色的环形山,散发出令人愉悦的香气……”
深夜放毒的《风味人间》一播出就妥妥地拉了一波仇恨。
第二集《落地生根》,陕西人的骄傲——石子馍,口感香脆,一口咬下,“嘎嘣”裂开,引起极度舒适!
这其实已经不是陕西的馍第一次展现在人们面前。《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》里,金灿灿的黄馍馍,明明看上去既朴实又传统,偏偏能让人口水直流。
Part.1“X夹馍”是一道填空题
八百里秦川,这里有着最悠久的历史,也传承了对于面食最长久的喜爱。
白吉馍名声在外。馍烤到外皮焦香,馍瓤柔软,烙出优美的铁圈虎背菊花芯纹路,再夹上酥软流油的腊汁肉,配上凉皮和冰峰,就是一份完美的“三秦套餐”组合。老陕人看到后也要赞一句:“嚯 ......
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