岑嵘

    有个朋友曾在英国诺丁汉留学，他说当地有家很出名的餐厅叫“玫瑰和皇冠”，之所以出名，是因为它有一个著名的“巨无霸”烧烤套餐，里面有8盎司(一盎司约等于28克)的西冷牛排、8盎司咸猪肉、3个猪肉香肠、3块鸡胸肉、两个鸡蛋、6个洋葱卷及一堆烤番茄、豆子和大薯条。如果你能吃完，那么一切免费，如果你吃不完，则要支付60英镑。

    朋友当然吃不下这个套餐，也不敢尝试，不过他希望我能讲讲其中的商业原理。

    这种促销方式或许来自美国的“大德州牛排牧场”。在位于德克萨斯州的“大德州牛排牧场”有一块巨大的广告牌，上面写着：“免费的72盎司牛排”(约有两公斤重)。这是该餐厅的招牌菜，内容包括沙拉、基围虾、烤土豆、肉卷、黄油及一块超大的72盎司的牛排 ......