弗里曼是旧金山现代艺术博物馆五楼蓝瓶子咖啡馆的甜品师。她醉心于现代艺术，接二连三推出以现代艺术为蓝本的创意甜点。

    如果你是现代艺术爱好者，或者只是喜欢蒙德里安的作品，碰巧又喜欢新奇甜点，就很容易对凯特琳·弗里曼的作品一见倾心。因为她最为人熟知的，就是蒙德里安蛋糕(Mondrian Cake)。这块现在被无数人模仿的蛋糕是香草和甘纳许巧克力口味的，切开看，每片横截面都带有黄、红、蓝的蒙德里安标志性色块，中间用巧克力线条区隔。

    不知道大家是因为蒙德里安而喜欢上了甜点师弗里曼，还是甜点师让蒙德里安的作品让更多大众所熟知呢？

    每个动人的艺术创作背后，都会有平凡却疯狂的小故事。凯特琳·弗里曼是念艺术系的。2000年，她参观了一场Wayne Thiebaud(一位美国波普艺术家)的展览，对艺术家笔下的缤纷蛋糕难以忘怀，于是决定要进行一系列的蛋糕摄影创作。

    当然，第一步她得先学做蛋糕，而这样做的结果却是她爱上了做蛋糕，于是干脆改行和她的师傅一起开了蛋糕店!后来，她的丈夫詹姆斯·弗里曼在旧金山现代艺术博物馆开起了咖啡馆 ......