2003年，韩记辣子鸡生意刚刚火爆，一场突如其来的非典摧毁了他的梦想。2004年，非典阴霾散去，韩志刚重新起步。有了上次教训，他在产品的把控上更加严格，并不断推出不同口味的清蒸荷叶香汤鸡和改良之后的脱骨扒鸡等。这样，经过不断改良，他又恢复了往日辉煌，生意红火时，他一气开出了30多家门店。

    但屋漏偏逢连夜雨，仅仅风光一年，一场禽流感袭来，让他再遭重创。面对接二连三的打击，韩志刚仿佛觉得命中遇到克星一样，连死的心都有了。

    辣子鸡很难经营了，一天连100元钱都卖不到，韩志刚被迫关闭了25家店，在妻子张娟的坚持下，仅保留了4家店由妻子打理。而他绝望地又做起其他他认为很好的赚钱项目，兜兜转转几年后 ......