冬瓜，又称白瓜、枕瓜、东瓜、枕头瓜、大东瓜等，系葫芦科蔓生肉质藤本植物，原产亚热带，全国各地均有栽培，一年四季有售(大棚栽培)。冬瓜本是一种历史悠久的佳蔬，在唐代已广为食用，也是一味古老的中药，冬瓜皮、冬瓜子很早就入药，在汉·张仲景就有以冬瓜子组成的方剂。其性寒、味甘平，有利水消肿、降脂减肥、清热解毒之功，临床应用广，良药又可口，取药方便，药食兼优。

    降脂减肥冬瓜茶

    肥胖是多种疾病之源，如冠心病、脂肪肝、动脉硬化、高血压、糖尿病，皆由代谢紊乱，脂肪积聚造成。而肥胖症又是当今美容瘦身的难题，在诸多的减肥蔬果中，以冬瓜的减肥、利湿、消肿作用最为卓然。每日用冬瓜50～150g，去瓤，连皮切成薄片，加水煮烂，去冬瓜取汤汁，代茶饮服。对于肥胖症(女子尤宜)及慢性水肿病(慢性 ......