老年人的饮食与营养(二)
合理安排饮食,提高生活质量合理安排老年人的饮食,使老人保持健康的进食习惯和愉快的摄食过程。
家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪,使其得到丰富的食物,保证其需要的各种营养素摄入充足,以促进老年人身心健康,减少疾病,延缓衰老,提高生活质量。
与家人一起进餐,其乐融融
老年人的进餐环境和进食情绪状态十分重要,和家人一起进餐往往比单独进餐具有更多优点。有调查表明,老年人与家人、同伴一起进餐比单独进餐吃的好,不仅增加对食物的享受和乐趣,还会促进消化液的分泌,增进食欲,促进消化。
老年人和家人一起进餐有助于交流情感,了解彼此在生活、身体、工作方面的状况,使老年人享受家庭乐趣,消除孤独,有助于预防老年人心理疾病的发生 ......
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