社区常见的胃肠疾病包括反流性食管炎、慢性胃炎、消化性溃疡等。由于营养物质需要通过胃肠道才能被人体消化吸收,所以胃肠疾病与营养膳食的关系是非常密切的,所以我们这讲将介绍这方面的内容。

    防治胃肠疾病的基本饮食原则

    干净饮食各种病原体和致癌物质(包括幽门螺旋杆菌)几乎都是随着食物进入人体内的。因此,保护消化道的首要措施是不吃不干净的食物和水,讲究饮食卫生。

    少吃油炸食物因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

    少吃腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃 ......