维生素C对红茶引起的小鼠低血红蛋白血症保护作用的观察
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摘 要 本文主要通过对小鼠用红茶灌胃，来观察维生素C对低血红蛋白血症的保护作用。将24只(雌雄各半)小鼠分为4组，分别为红茶组、红茶-维生素C组、红茶-柠檬组、对照组(生理盐水)。采取灌胃给药。在用药后的1、3、5、7小时进行血红蛋白含量测定。结果表明单独饮用红茶能明显降低血红蛋白含量。而维生素C以及柠檬分别与红茶同时饮用能使血红蛋白含量升高。红茶和维生素C同时饮用或者红茶和含有丰富维生素C的水果同时食用对红茶引起的低血红蛋白血症有一定的保护作用。
关键词 红茶 维生素C 柠檬 血红蛋白
茶是人们在日常生活中不可缺少的一种物品。人们自古就有饮茶的习惯，据说始于神农时代，少说也有4700多年历史。人们从古至今十分乐忠于饮茶，除了与自古传下来的博大的茶文化有关外，更重要的是饮茶对人们的身体健康有着十分重要的作用。饮茶能够有助于延缓衰老，有助于抑制心血管疾病，有助于预防和抗癌，有助于预防和治疗辐射伤害，有助于抑制和抵抗病毒菌，有助于美容护肤，有助于醒脑提神，有助于利尿解乏，有助于降脂助消化。有助于护齿明目，提高白血球数量[1]。虽然饮茶有着上诉众多的优点，但是有研究表明，饮茶会导致人体发生缺铁性贫血，这主要和茶叶中含有的鞣酸有关，它能够与铁离子发生反应，影响人体对铁离子的正常吸收[2]。本文研究了维生素C对红茶引起的低血红蛋白血症是否有保护作用，为今后人类科学饮茶提供一定的依据。
资料与方法
实验材料：①实验动物：选择的动物是小鼠，重量20～25g。②药物及试剂：在本研究中，选择的试剂和药物包括叶尔羌红茶，维生素C注射液，柠檬和生理盐水等。③仪器：在本研究中，所使用到的仪器主要是血红蛋白测定仪 ......
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