食用富硒全麦粉对高血糖、高血脂防治作用的观察(1)
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全球基金会项目：编号2006-ZY-011
doi：10.3969/j.issn.1007-614x.2014.12.104
摘 要 目的：观察食用富硒全麦粉食物对高血糖、高血脂的影响，结合当地情况，建立餐饮保健的有效方法。方法：对确诊的高血糖、高血脂患者，用富硒全小麦食物取代以面食为主的主食，并定期复查血糖、血脂，进行配对、对照研究。结果：两组治疗前在各项指标基本一致，观察结束后症状均有所缓解，但观察组(食用富硒全小麦食品组)血糖、血脂下降更为显著(P<0.05)。结论：富硒全小麦食物对高血糖、高血脂有明显的防治效果，值得推广。
关键词 富硒 全小麦食物 高血糖 高血脂
Observation of preventive and therapeutic effect of selenium rich whole wheat flour for hyperglycemia and high cholesterol
Li Mingshan1，Zhou Yingying2
The Seminar of Balance Health Medicine of Fuyang City，Anhui 2360031
Department of Endocrinology ......
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