白藜芦醇具有抗肿瘤、抗炎、免疫调节及抗病毒等特点，尤其是在抗肥胖、胰岛素抵抗及非酒精性脂肪性肝炎中具有重要意义。临床经过研究发现，选择高脂饮食的小鼠作为研究对象，每日灌服白藜芦醇，结果发现其体重及内脏脂肪重量明显减轻，同时可改善血脂及血糖水平。另外有研究表明，白藜芦醇能够稳定高脂饮食引发的肠道菌群失衡现象，防止粪肠球菌正常生长，促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长繁殖。

    中药复方干预也被广泛应用于临床，其中复方祛湿化瘀方中包含栀子、茵陈、姜黄、虎杖及田基黄等，经过动物实验后发现，祛湿化瘀方能够有效改善脂肪肝。随后又有学者展开研究，选择高脂饮食的非酒精性脂肪肝大鼠作为研究对象 ......