摘要：铁吸收调节蛋白(ferric uptake regulator，Fur)是多种微生物茵体内调控铁的一种蛋白质，它编码一个铁感应器以及转录调控因子，可以根据细胞内Fe2+的浓度，氧化应激以及毒性来调控铁载体合成相关基因的表达。研究发现Fur不仅调节与铁相关的物质代谢，也与其他的物质代谢有着紧密的联系。综合国内外研究进展介绍了Fur的结构与功能，阐述了Fur在生物冶金、农业、医药等方面的研究进展，并对其应用前景以及研究趋势进行了展望。

    关键词：铁吸收调节蛋白；铁代谢；结构与功能；生物冶金；应用

    中图分类号：Q513

    文献标识码：A

    文章编号：1007-7847(2014)04-0357-06

    铁吸收调节蛋白(ferric uptake regulator，Fur)作为调节细菌中铁离子代谢的重要的蛋白质，是由Fur基因所编码的，是目前研究最为广泛和深入的与铁代谢的相关蛋白质。Fur最初是由Bagg等在大肠杆菌中首先发现的，在铁的代谢中扮演着重要的作用，在细菌体内扮演着维持铁稳态的核心作用 ......