【摘要】目的：研究滚动床结构对其内部颗粒传热特性，探讨其对中药炮制过程的影响。方法：以径向截面多点测温法对滚筒内物料温度进行实时监测，优化滚筒结构；以水红花子爆花率及槲皮素的含量为评价指标，采用HPLC法进行含量测定。结果：滚动床最佳结构条件为转速为rpm=50，内置8个135°“L”型挡板，此时其内物料颗粒传热最为均匀，且此条件机械化炮制水红花子爆花率达50%以上，槲皮素含量为0.69mg·g^-1，明显高于传统方法炒制的水红花子槲皮素的含量。结论：滚动式炒制机内物料设计合理，传热迅速、均匀、使用方便，能够保障和提高中药炮制品的质量，此研究对药材炒制机械化生产提供科学依据。

    【关键词】滚动床；传热；水红花子；炮制

    【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8517(2013)10-0026-04

    随着中药现代化进程日益推进，作为中药独有的加工工艺，中药炮制在中医药学中有着举足轻重的地位，中药现代化的实现离不开中药炮制机械化的进程，而经过近些年的研究，中药炮制仍停留在传统模式，成为中药发展中的薄弱环节。由于传统中药饮片从炮制到质量控制仍存在许多问题，如炮制方法不统一、炮制机制不清楚、指标性成分含量不稳定等，严重制约着传统中药饮片的发展，因此，建立一种现代化的炮制工艺，使药物炮制质量均一，指标性成分含量稳定，炮制方法简单、易操作是十分必要的。

    在冶金和催化等行业滚动床是比较常用的混合设备，它的旋转速度、内置结构等对其内部颗粒传热的影响与其具体应用领域关系十分密切 ......