1.3 低咖啡因普洱茶提取物提取工艺[8] 取适量的普洱熟茶和生茶，分别加10倍水80℃提取2次，每次1h，过滤，茶渣再加入8倍量的水，80℃提取0.5h，过滤，合并提取液，过300目滤布，滤液减压真空浓缩，离心，分别得到熟茶上清液和生茶上清液。取熟茶上清液，加入95%乙醇，醇沉，过夜离心，加水复溶，离心，得上清，喷雾干燥，得到熟茶提取物；取生茶上清液，喷雾干燥得到生茶提取物。熟茶提取物和生茶提取物以4∶1比例混合均匀，得到本次实验所用普洱茶终提取物。

    1.4 分组和剂量设计

    1.4.1 大鼠实验 选择实验开始时动物体重的差异不超过平均体重的10%的48只大鼠进行实验，按体重随机分为正常对照组、普洱茶提取物低、中、高剂量组，共4组，12只/组。普洱茶提取物分别以人体推荐量的5倍(0.25g/kg)、20倍(1.0g/kg)和30倍(1.5g/kg)作为低、中、高剂量组，正常对照组给予蒸馏水。

    1.4.2 小鼠实验 将检疫合格的50只小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、普洱茶提取物低、中、高剂量组，共5组，10只/组。即普洱茶提取物分别以人体推荐量的10倍(0.5g/kg)、20倍(1.0g/kg)和30倍(1.5g/kg)作为低、中、高剂量组 ......