1.1.3 超声波辅助法 相对于传统的提取方法来说，超声波辅助提取法的效率较高。超声波作用的原理主要来源于空化效应，空化现象包括气泡的形成、成长与崩溃三个过程，能引起湍动效应、聚能效应、微扰效应及界面效应。多种效应的共同作用使细胞壁遭到瞬间破裂，细胞内的油脂被充分地释放出来，从而提高了出油率。超声波辅助法具有减少溶剂使用量、降低提取温度、节约时间、提取率高和操作简便等优点。余建兴等[13]通过超声辅助法提取辣木籽油，分析数据表明当在室温下，物料比8∶[KG-*3/5]1(v/m)、提取时间40min、提取次数为2次、超声波频率为28KHz时，提取率最优，为35.85%。

    1.1.4 微波辅助法 微波是一种高频电磁波，伴随着微波的周期，内部的极性分子往复振动产生摩擦，从而在一定程度上破坏细胞，加速细胞内油脂和功能成分的溶出。吴雪辉等[14]利用微波对辣木籽进行预处理，并比较了微波辅助、超声辅助与溶剂萃取三种提取方法的提取率。结果表明，当微波辅助法提取工艺参数为：微波功率密度5W/g、辐射时间6min、温度50℃、提取时间30min时，提取效率高达36.45% ......