咽炎在现代临床医学中作为一种常见的疾病。从相关病理和临床症状上，可以将咽炎划分为慢性类与急性类，其中慢性咽炎是咽黏膜和淋巴组织的慢性炎症疾病[1]，经常也属于人体上呼吸道感染的慢性炎症的一些表现。慢性咽炎一些主要症状表现为咽干、咽疼、咽痒、异物感、烧灼感、微痛、恶心、影响睡眠及影响日常生活等[2]。长期患咽炎的大众，不加以治疗，严重影响人的生活质量。

    金荞麦(Fagopyrum dibotrys Hara)为蓼科荞麦属植物金荞麦的根茎，其根茎为常用中药材，是一种营养丰富并具有重要价值的药资源植。金荞麦别名野荞麦、苦荞头、金锁开银等，在我国的四川、江西、江苏等地都有分布。其性凉，味辛涩，归肺经，具有清热解毒、排脓祛瘀功效，常用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、乳蛾肿痛、头风痛、消化不良、肝炎腹胀等病症[3]。现代药理学研究证实，金荞麦有显著的抗癌、抑制肿瘤细胞肺侵袭和转移的作用，此外还具有消炎抗菌、抗衰老、抗氧化酶活性解热抗炎、祛痰镇咳、抗血小板聚集、抗突变、以抵抗自由基的降血糖、血脂作用以及提高免疫力等药理作用[4-6]。赵炎军[7]在研究中认为金荞麦提取物具有一定的体外抗流感病毒作用 ......