普洱茶活性成分药理作用研究进展(2)
饮茶能增强人体的基础代谢率,从而提高脂脉分解代谢,起到减肥作用｡这些有利于调节血脂｡
4.4 抗糖尿病作用
1999年瑞典籍华人科学家发现,茶含有一种化学物质能起到抑制血管生长的作用,这表明茶的药用价值可能比人们想象的更为广泛,而糖尿病引起失明以及一些风湿性关节炎都与血管形成过程有关,茶对这些疾病的防治都有可能发挥一定作用[19]｡
普洱茶中的复合多糖有降糖作用,糖尿病患者服用茶叶中的复合多糖后,对血糖､尿糖值等指标和其它症状都有明显效果,其次茶叶中的多酚类成分能保持微血管的正常韧性,因而能使微血管脆弱的糖尿病患者恢复其微血管的正常韧性与功能[20]｡茶多糖在降低四氧嘧啶高血糖模型小鼠的血糖浓度的同时肝糖原大量增加,说明茶多糖对糖代谢的影响与胰岛素类似[21]｡李步青等报导推测茶多糖是通过提高机体抗氧化功能和增强肝脏葡萄糖激酶活性发挥降血糖作用｡
, 百拇医药
4.5 提高免疫力作用
小鼠皮下注射茶多糖,腹腔注射羊红细胞免疫,6d后取血,结果表明,茶多糖浓度在一定范围内具有以血清凝集素为指标的体液免疫增强作用,其中以浓度3.0mg/ml效果最佳[22]｡茶多糖还能促进单核巨噬细胞系统吞噬功能,增强机体自我保护能力[23]｡
4.6 抗氧化及延年益寿作用
用不同梯度有机溶剂萃取普洱茶的水提物,结果乙酸乙酯萃层组分和正丁醇层组分对有机自由基二苯基苦基偕腙肼和羟自由基均有较强的清除能力[24]｡
普洱茶中所含单宁能控制人体内产生的过氧化脂质,所含维生素C､P还能使血管通透性加强这些活性物质有利于机体的组织代谢,从而有助于抗衰延寿｡
4.7 其它作用
, 百拇医药
茶中的咖啡因对中枢神经系统有明显的兴奋作用,可使人精神兴奋,促进新陈代谢,其次有松弛消化系统平滑肌的作用,可用于治疗支气管哮喘､胆绞痛等｡还能激活消化功能,促进消化｡茶中的鞣质有收敛肠胃的作用,能止渴解油腻｡有抗菌､解毒､消炎的作用｡茶叶浸剂或煎剂在试管中对痢疾杆菌有抗菌作用,对沙门氏菌､绿脓杆菌等都有抑菌作用,效价与黄连相近｡对急性传染性肝炎､肾炎等有一定疗效[25]｡
5 结束语
随着人口老龄化趋势进一步发展,心脑血管疾病已成为当今人类第一杀手｡此病往往又是多种高危因素相互交织的结果,导致此类患者需同时服用不同药物,这不可避免造成不良反应发生率增加,为此研发一种疗效全面､服用方便的药物已成当务之急｡
, 百拇医药
通过对普洱茶的提取物的研究,发现茶多酚､茶色素和茶皂苷具有明显的降低血压､良好调理血脂及血糖､降低血液黏度､抗氧化和保护心肌等作用,且毒副作用很小,生产成本低廉,因此对它们作更深入研究,有望填补在防治心血管疾病的领域中目前还没有满意的可起到综合防治作用药物的这一空白｡
尤其值得一提的是,普洱茶同时具有调节血脂和抗糖尿病作用,而据流行病调查得出糖尿病与心血管疾病(尤其高脂血症)有着直接的相关性[26]｡所以我们有望从普洱茶里得到具有同时调节血脂和抗糖尿病的药物｡但现在普洱茶中活性成分治疗各种疾病的机制仍有待深入研究,甚至已为人们所公认的茶多酚等抗心脑血管疾病的机制,都很有必要从分子水平上予以研究,这些研究将有助于提高茶活性成分的临床治疗效果,并有可能开拓更新新的临床应用领域｡
当然人们饮茶并不把抗糖尿病及调节血脂等作为直接的､唯一的目的,且浓茶可促进骨质疏松､甚至会使多种营养素流失[27]｡但茶同时具有多种明显的功效,且茶饮文化在我省有着源远流长的历史,所以我们要能充分了解茶与临床用药的关系,将有助于我们选择用适当品种的茶以及帮助我们以合理的方法来饮茶,从而把茶文化引向更高的水准｡
, 百拇医药
当我们彻底了解了茶的成分及其药理作用后,甚至可以把有效成分提取出来,制成药品造福于人类,甚至是通过提取物的结构改造发现对作用明显而副作用又较小的物质并非不可能｡这样茶叶就成为重要的医药化工原料,因此,美国健康基金会的医生说,茶有很大潜力协助减少全球主要疾病,并挽救无数人的性命｡
参考文献
[1]杨崇仁,陈可可,等茶叶的分类与普洱茶的定义[M].茶叶科学技术2006.2,38
[2]周红杰,普洱茶的品质特点及健身作用[M].农牧产品开发,1997.2:147-156｡
[3]宛晓春,茶色素药理学功能[J].天然产物研究与开发,2001,13(4):65-69｡
[4]罗雪梅,余勤,邓志群等. 普洱茶辐射杀螨效果研究[J].华南农业大学学报,1996,17(2): 93-97｡
, 百拇医药
[5]周树红,不同辐照处理对普洱茶主要化学成分及感官品质的影响[M].茶叶科学 2003,23(1):56
[6] 胡建程, 四种边茶中微生物分离和鉴定[J]. 茶叶, 1957, (2):20-22｡
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[8]梁名志,普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究中国农学通报[M].食品科学 2006.10,22(10)｡
[9]罗龙新, 吴小崇, 邓余良, 等. 云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系[J]. 1998, 18(1):53-60｡
[10]张冬英,普洱茶药理作用研究进展[M].饮茶与健康,2005.1;43｡ [11]恒芳 常饮清茶防癌抗癌[M].家庭中医药2006.7;25｡
, 百拇医药
[12]张玲,茶叶对龋齿和口臭的预防机理[M].饮茶与健康2004,2;45｡
[13]Hod gson JM, et al. [J]. J Nutr, 2003,133(9):2883-2886｡
[14]Yang YC, etal. [J].Arch Int Med, 2004,164(14):1534-1540｡
[15]屠幼英,茶叶抗癌及降脂作用机理研究现状[J].中草药,1991,22(9):419
[16]颜亭祥,茶多酚防治心脑血管病的研究进展[J].山东中医药大学学报,2000,24(4):314-316｡
[17]KangWS, etal. [J].Thromb Res,1999,96:229-237｡
, 百拇医药
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[19]邓萍.蚕桑茶叶通讯2000, 4: 37
[20]唐庆华. 饮茶与健康蚕桑茶叶通讯2001, 3: 17｡
[21]李布青,张慧玲,中低档绿茶中茶多糖的提取及降血糖作用 [J]茶叶科学,1996,11(1):67-72
[22]汪东风,谢晓凤｡粗老茶中的多糖含量及其保健作用[J]茶叶科学,1994,14(2):73-74.
[23]王丁刚,茶叶多糖的降血糖､抗炎及碳粒廓清作用[J]茶叶科学,1991,11(2):173-174.
[24]揭国良,普洱茶抗氧化特性的初步研究.茶叶 2005,31(3):162-165
[25]李丽贤 茶叶的药理作用与临床应用,中国民间疗法2007.2(15) :59
[26]孙琳 国外医学内科学分册2003,30(10) :455｡
[27]白云水,饮浓茶有哪些弊端,药膳食疗 2004.11,47｡
(收稿日期:2008.11.2), 百拇医药(李 菊 张荣平 郑 梅)
4.4 抗糖尿病作用
1999年瑞典籍华人科学家发现,茶含有一种化学物质能起到抑制血管生长的作用,这表明茶的药用价值可能比人们想象的更为广泛,而糖尿病引起失明以及一些风湿性关节炎都与血管形成过程有关,茶对这些疾病的防治都有可能发挥一定作用[19]｡
普洱茶中的复合多糖有降糖作用,糖尿病患者服用茶叶中的复合多糖后,对血糖､尿糖值等指标和其它症状都有明显效果,其次茶叶中的多酚类成分能保持微血管的正常韧性,因而能使微血管脆弱的糖尿病患者恢复其微血管的正常韧性与功能[20]｡茶多糖在降低四氧嘧啶高血糖模型小鼠的血糖浓度的同时肝糖原大量增加,说明茶多糖对糖代谢的影响与胰岛素类似[21]｡李步青等报导推测茶多糖是通过提高机体抗氧化功能和增强肝脏葡萄糖激酶活性发挥降血糖作用｡
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4.5 提高免疫力作用
小鼠皮下注射茶多糖,腹腔注射羊红细胞免疫,6d后取血,结果表明,茶多糖浓度在一定范围内具有以血清凝集素为指标的体液免疫增强作用,其中以浓度3.0mg/ml效果最佳[22]｡茶多糖还能促进单核巨噬细胞系统吞噬功能,增强机体自我保护能力[23]｡
4.6 抗氧化及延年益寿作用
用不同梯度有机溶剂萃取普洱茶的水提物,结果乙酸乙酯萃层组分和正丁醇层组分对有机自由基二苯基苦基偕腙肼和羟自由基均有较强的清除能力[24]｡
普洱茶中所含单宁能控制人体内产生的过氧化脂质,所含维生素C､P还能使血管通透性加强这些活性物质有利于机体的组织代谢,从而有助于抗衰延寿｡
4.7 其它作用
, 百拇医药
茶中的咖啡因对中枢神经系统有明显的兴奋作用,可使人精神兴奋,促进新陈代谢,其次有松弛消化系统平滑肌的作用,可用于治疗支气管哮喘､胆绞痛等｡还能激活消化功能,促进消化｡茶中的鞣质有收敛肠胃的作用,能止渴解油腻｡有抗菌､解毒､消炎的作用｡茶叶浸剂或煎剂在试管中对痢疾杆菌有抗菌作用,对沙门氏菌､绿脓杆菌等都有抑菌作用,效价与黄连相近｡对急性传染性肝炎､肾炎等有一定疗效[25]｡
5 结束语
随着人口老龄化趋势进一步发展,心脑血管疾病已成为当今人类第一杀手｡此病往往又是多种高危因素相互交织的结果,导致此类患者需同时服用不同药物,这不可避免造成不良反应发生率增加,为此研发一种疗效全面､服用方便的药物已成当务之急｡
, 百拇医药
通过对普洱茶的提取物的研究,发现茶多酚､茶色素和茶皂苷具有明显的降低血压､良好调理血脂及血糖､降低血液黏度､抗氧化和保护心肌等作用,且毒副作用很小,生产成本低廉,因此对它们作更深入研究,有望填补在防治心血管疾病的领域中目前还没有满意的可起到综合防治作用药物的这一空白｡
尤其值得一提的是,普洱茶同时具有调节血脂和抗糖尿病作用,而据流行病调查得出糖尿病与心血管疾病(尤其高脂血症)有着直接的相关性[26]｡所以我们有望从普洱茶里得到具有同时调节血脂和抗糖尿病的药物｡但现在普洱茶中活性成分治疗各种疾病的机制仍有待深入研究,甚至已为人们所公认的茶多酚等抗心脑血管疾病的机制,都很有必要从分子水平上予以研究,这些研究将有助于提高茶活性成分的临床治疗效果,并有可能开拓更新新的临床应用领域｡
当然人们饮茶并不把抗糖尿病及调节血脂等作为直接的､唯一的目的,且浓茶可促进骨质疏松､甚至会使多种营养素流失[27]｡但茶同时具有多种明显的功效,且茶饮文化在我省有着源远流长的历史,所以我们要能充分了解茶与临床用药的关系,将有助于我们选择用适当品种的茶以及帮助我们以合理的方法来饮茶,从而把茶文化引向更高的水准｡
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