高黎贡山区域傈僳族药食两用植物的医学解读
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2013年1月1日
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参见附件。
段安 李铭 王洪云 陈红波 云南省保山中医药高等专科学校;
【摘要】对高黎贡山区域傈僳族可用于食用的药用植物及制品进行了收集整理,探寻其内在的医药价值,可以发现饮食即养生。餐桌上的菜肴,不仅仅是用色香味来表达傈僳族人对饮食文化的热爱,更是承担着颐养生命、增强体质、预防疾病的活动。
【关键词】 高黎贡山 傈僳族 药食两用植物 医学解读
【基金】云南省教育厅2010科学研究基金项目“高黎贡山傈僳族药食两用植物基本情况研究(项目编号:010Y055)
【分类号】R29
1傈僳族药食两用植物的界定“药食两用植物”指既可食用又能作为药材防病治病的植物。经过数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害,适合普通人群长期食用。傈僳族同胞虽然在他们的餐桌上有大量的药食两用植物,但由于历史、文化和环境等因素的制约,对医药本草学、饮食学等
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