1 材料及方法

    1.1 仪器 Agilent 1100高效液相色谱仪；ZORBAX SB-C18色谱柱(250mm×4.6mm，5μm)；50μl进样针(上海飞鸽公司)；0.45μm水系、有机系针式过滤器(天津津腾公司)，Heidolph旋转蒸发仪；EYELA CCA-1111冷阱。

    1.2 材料 反式白藜芦醇标准品(江苏南京泽朗生物科技有限公司)，统一葡萄多，汇源百分百葡萄汁(标准号：Q/MAA D001S)，淳果篮紫葡萄汁；甲醇、乙腈为色谱纯；其余试剂均为分析纯。

    1.3 色谱条件 色谱柱：ZORBAX SB-C18(250mm×4.6mm，5μm)；流动相：70%水-30%乙腈；流速：1ml/min；进样量：20μl；柱温：室温；检测波长：306nm。

    1.4 阳光照射对白藜芦醇含量的影响 将葡萄汁供试品分别分为A、B两份， A份密封避光保存，B份密封于自然光源下保存。保持其它因素相同，葡萄汁样品于0、2、4h后直接测定反式白藜芦醇含量。以A份样品为对照，研究光照对B份样品中反式白藜芦醇的含量是否有影响 ......