1.3 菖蒲酒 宋代端午节的重要饮品是菖蒲酒。诗词作品俯拾皆是：“正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共，叶里黄鹂时一弄”(欧阳修《渔家傲》)、“樽俎泛菖蒲”(陳义《菩萨蛮》)、“菖蒲酒，玉碗十分斟”(米友仁《小重山·雨过风来午暑清》)、“兰条荐浴，菖花酿酒，天气尚清和”(苏轼《少年游·端午赠黄守徐君猷》)。

    菖蒲因其形状似剑又称为水剑，其叶片含有挥发性芳香油，能提神通窍，杀虫灭菌[9]142，因此在古代民俗中被视为驱瘴除妖的灵物于端午日悬挂于门上。除了悬挂，宋人还将菖蒲切细或剁碎浸于酒中，这说明人们相信菖蒲具有药物的效用并学会了充分利用它。菖蒲在古人眼中确实是一味仙药。《抱朴子·内篇》载“韩终服菖蒲十三年，身生毛，日视书万言，皆诵之，冬袒不寒。又菖蒲须生石上，一寸九节以上，紫花者尤善焉”[3]162。善养生的诗人陆游写有《菖蒲》诗“菖蒲古上药，结根已千年。闻之安期生，采服可从仙。斯人非世人，两耳长垂肩。松下语未终，竦身上青天”。二者都直接点明菖蒲有延年益寿的神奇功效。《本草纲目》不仅有菖蒲主治“喉痹肿痛、痈疸、热毒湿疮、病后耳聋”的记载，还特别提到菖蒲酒能“治风痹，通血脉，疗骨痿”[2]359-360，396。

    1.4 菊花酒和茱萸酒 菊花与茱萸是古代重阳的标志性节物 ......