【摘 要】 目的：考察闽产太子参“柘参2号”与新品种“柘参3号”浸出物及多糖含量的差异，为不同品种太子参质量评价奠定基础。方法：采用冷浸法测定太子参水溶性浸出物含量;采用加热回流提取、苯酚硫酸法测定太子参中多糖含量。结果：15批次“柘参2号”太子参浸出物含量在29.78%～36.30%、多糖含量在31.14%～38.74%范围之间; 15批次“柘参3号”太子参浸出物含量在35.84%～43.83%，多糖含量在32.16%～41.48%范围之间。结论：“柘参3号”太子参浸出物和多糖含量均显著高于“柘参2号”，新品种“柘参3号”太子参在浸出物、多糖含量指标方面优于“柘参2号”。

    【关键词】 太子参;柘参2号;柘参3号;浸出物;多糖

    【中图分类号】R284.1 【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517(2019)3-0021-03

    Abstract：Objective To inspection the difference of the extracts and polysaccharide content of the new cultivar “Zheshen No.3”(ZS3) and the “Zheshen No.2”(ZS2) ......