【摘 要】 目的：研究瓜蒌子在贵州遵义地区引种栽培的可行性，优选出适宜引种的品种。方法：从药用与营养成分及种子千粒重方面，分析比较浙江绍兴的4种瓜蒌子引种栽培于贵州遵义后的质量，并筛选出优质品种对其进一步检测微量元素及重金属含量。结果：4种引种瓜蒌子的栝楼仁三醇、总蛋白、脂肪、多糖的含量及千粒重较原产地均有不同程度的变化。综合优选出2号种子，其引种后微量元素含量更高，重金属含量更低。结论：2号瓜蒌子更适宜在贵州遵义开展大范围的引种栽培。

    【关键词】 瓜蒌子;质量评价;营养成分;引种栽培

    【中图分类号】R284.1 【文献标志码】 A 【文章编号】1007-8517(2019)13-0064-05

    瓜蒌子是葫芦科多年生草质藤本植物栝楼的种子，含有天然色素、抑菌蛋白与核糖核酸酶蛋白以及丰富的氨基酸，具有清热涤痰、润燥滑肠的功效[1-3]。炒熟的瓜蒌子味道清香独特，在江浙地区常作为休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品，属于药食同源品种。由于开发价值高，瓜蒌子的市场需求量逐年上升，目前全国范围内的种植地主要为安徽、浙江、江西等地 ......