正交设计法优选美白复方中药提取工艺及体外抗氧化活性研究(3)
本研究以酪氨酸酶抑制率和DPPH 自由基清除率作为指标评价复方中药的美白活性。因美白提取物可抑制酪氨酸酶活性导致其催化反应的有色产物多巴醌生成减少，于475 nm 处测量吸光度间接反映美白提取物对酪氨酸酶的抑制活性[12]。当提取物中抗氧化成分加至DPPH 自由基溶液，其孤对电子被配对，深紫色的DPPH自由基被还原成黄色DPPH-H非自由基形式，于517 nm 处测定吸光度间接反映提取物抗氧化能力[13]。此法测定时间短、操作简便、适于对美白活性成分的大范围初筛。4 结论
合理复配筛选出的5种中草药 ......
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