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老年人吃水果的科学
http://www.100md.com 2004年3月1日 《健身科学》 2004年第3期
     老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱。如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等。因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。

    1、经常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

    2、经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因为这些水果有缓下作用;但要少吃柿子,因为柿子中含大量柿胶,吃多了可加重便秘。

    3、经常腹泻的,不要多吃上面提到的有缓下作用的水果,可适当吃些苹果,因为苹果有收敛的作用。

    4、有心脏病及水肿的,不宜吃含水分较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担及加重水肿。

    5、患有糖尿病的,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

    6、肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复,但不要在饭前吃水果,以免影响正常的进食和消化。

    7、患有肾炎、高血压等病的老人切不可多食香蕉。, http://www.100md.com(秀 珍)