在中国人的饮食文化中，一些食品被涂上了绚目的神话色彩，以致成为富有者追逐的圣品，或者当作身份与地位的象征。然而用现代医学的“火眼金睛”观之，竟与普通食物差不了多少，你相信吗？

    牛鞭、羊鞭不如几只牡蛎

    虎鞭、鹿鞭、牛鞭、羊鞭等动物鞭，被很多人尊为补肾壮阳的极品，实际上，这些“鞭”都是盛名之下其实难副。

    动物的“鞭”不过就是雄性动物的阴茎，从医学上看，由3条海绵体和一层包皮构成，并不含有激素成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。惟一值得称道的是，鞭类含锌较多，而锌不足，可能使睾丸中蛋白质的合成减少，或使前列腺的结构和功能受到影响，甚至造成不育。不过，含锌丰富的食品多的是，诸如肉类、海产品等，特别是牡蛎，堪称含锌食物之冠，何必非“鞭”不可呢？

    当然，如果有条件也可适当吃鞭，最好采取酒浸的方法。如果高温蒸煮，有效成分在蒸煮过程中受到破坏，那就一点作用也没有了。

    燕窝的营养成分并不高

    燕窝又如何 ......