四季气候中，中医将“燥”列为秋季主气，认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气，表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰；甚至鼻内经常容易出血，或咽痛干燥，似有物梗阻；女性突然感觉皮肤干涩，甚或皲裂难看，抑或毛发不荣、易脱；有的还可兼见大便秘结难出。所以，古代著名的中医刘河间(金代，公元约1200年)有“诸涩枯涸，干劲皲揭，皆属于燥”的论语。秋季防病治病，当御“燥”为先，“滋润”为法。

    饮食御燥

    根据“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴的食品为重；中医认为：“秋季干燥，上逆而咳多为痿厥”，故仲秋以后进补以滋润补肺为主。

    秋季饮食应以清淡为主，少食煎炒，多进果蔬，力戒温燥辛辣或烟酒等刺激之物。如清炖、清蒸之品常吃，旺火爆炒之物尽量疏远。冰糖、蜂蜜，因人而异；西红柿、黄瓜、绿叶蔬菜最好餐餐佐食；葡萄、桔子、梨等水果为清凉滋润佳品 ......